28
Dic
Como periodista de salud que ha estado cubriendo noticias sobre nutrición durante décadas, he visto muchas tendencias que tuvieron éxito y luego fracasaron. ¿Recuerdas la olestra, la dieta Paleo y el jugo de apio?A medida que observes ir y venir suficientes modas alimentarias, te darás cuenta de que la orientación nutricional más valiosa se basa en décadas de investigación, en las que los científicos han analizado un tema desde múltiples perspectivas y han llegado a algo así como un consenso.Aquí…
